3. Makan hidangan berkuah
Hidangan berkuah atau sup adalah hidangan yang sangat diperlukan saat berbuka puasa. Menu ini menawarkan hidrasi yang baik selain dari minuman. Carilah sup jamur, tomat, atau sayuran dengan kuah kaldu yang encer. Hindari sup berbahan dasar krim. Jika Anda tidak biasa menikmati sup hangat selama bulan-bulan musim panas, Anda bisa mengkonsumsi menu kaldu sayur dingin dan miso.
4. Makan sayuran
Sayuran kaya akan vitamin, mineral, dan serat. Uniknya sayuran juga menyediakan begitu banyak nutrisi dengan kalori yang sangat sedikit. Semakin berwarna menu salad Anda, semakin banyak manfaat kesehatan yang terkandung. Variasi sayur juga memberikan rasa kenyang yang berbeda. Imbangi dengan makan berat lebih sedikit di hidangan utama Anda. Tambahkan 2 porsi sayuran per makan. Satu porsi sama dengan 1/2 cangkir sayuran mentah atau dimasak atau jus sayuran atau 1 cangkir sayuran mentah berdaun. Hindari menu sayur yang mengalami pemrosesan terlalu kompleks sehingga tidak segar lagi.
5. Pilih karbohidrat dengan bijak
Sudah lazim bahwa penduduk Indonesia tidak bisa terpisah dari karbohidrat, apalagi nasi. Makanan berbuka puasa Anda pun harus mengandung sumber karbohidrat. Namun, supaya lebih sehat pilihlah jenis yang kompleks karena menawarkan rasa kenyang yang lebih lama dan mencegah craving. Contoh karbohidrat kompleks antara lain beras merah, pasta gandum utuh, roti gandum, kentang atau burghul. Karbohidrat kompleks menyediakan sumber energi yang lebih stabil dan berkelanjutan yang kaya serat dan mineral.
6. Masukkan protein tanpa lemak
Saat berbuka puasa, Anda harus mengonsumsi protein berkualitas tinggi yang sangat mudah dicerna dan mengandung semua asam amino esensial. Tubuh Anda menggunakan ini untuk membangun dan mempertahankan massa otot. Daging sapi, susu, yogurt, telur, keju, ikan, dan unggas adalah protein lengkap berkualitas tinggi. Masukkan menu protein tanpa lemak untuk mendapatkan manfaat dengan sedikit lemak jenuh. Sertakan ikan, ayam tanpa kulit dan produk susu rendah lemak sebagai bagian dari makanan berbuka puasa Anda. Jika Anda vegetarian, Anda dapat memilih sumber protein lain seperti kacang polong, buncis dan kacang-kacangan.
